Néhány évvel ezelőtt elkezdtem kísérletezni a legkülönfélébb táplálkozási szokásokkal. Több, mint 25 évnyi, csaknem vegetáriánus étkezés után (a negyedszázadnyi idő egy részében halat még fogyasztottam) arra a felismerésre jutottam, hogy a lelkiismereti okokból elfogyasztott vagy meg nem evett táplálék nehezen vezet a kívánt eredményhez, vagyis az oly annyira vágyott egészséges [...]